|
 |
|
|
...
500 g fött krumpli átnyomva
1 evökanál só vagy mégtöbb (kóstolni, jó sósnak kell a tésztának lennie)
150 g vaj vagy zsír (zsírral finomabb)
1 élesztö cukros tejben felfuttatva
1 pohár tejföl, van, hogy több, van, hogy kevesebb a krumplitól is függ, hogy mennyit vesz fel
Elkészítés:
Jól összedolgozzuk a hozzávalókat, azonnal szaggatjuk,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
500 g fött krumpli átnyomva
1 evökanál só vagy mégtöbb (kóstolni, jó sósnak kell a tésztának lennie)
150 g vaj vagy zsír (zsírral finomabb)
1 élesztö cukros tejben felfuttatva
1 pohár tejföl, van, hogy több, van, hogy kevesebb a krumplitól is függ, hogy mennyit vesz fel
Elkészítés:
Jól összedolgozzuk a hozzávalókat, azonnal szaggatjuk,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Ellentétben a cserepes szobanövényként tartott nagyvirágú (P. grandiflorum) és a közönséges muskátlival (P. zonale) elsősorban az erkélyek, loggiák növénye. A borostyánlevelű muskátlit felfuttatva neveljük, vagy hajtásait egyszerűen csüngeni hagyjuk. Mintegy 50 fajtája ismert, melyek a virágok színeződésével és nagyságával különböznek egymástól. Hajtásdugványokról egész évben szap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (Tündétől)
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2-3 kávéskanál só (ízlés szerint)
20 dkg zsír, vagy 25 dkg margarin
2 db tojás
2,5 dkg élesztő, 1 dl tejben 2 kávéskanál cukorral felfuttatva
1 evőkanál tejföl, de langyos víz is jó.
A lisztet sózom, összemorzsolom a zsiradékkal, beleütök 1 egész tojást, 1 sárgáját (a fehérjével k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... ugyanolyan finom, mint frissen. Nagyon hamar kienged és nagyon hamar elfogy .
Hozzávalók:
1 kg liszt
7 dkg friss élesztő (kevés langyos tejben cukorral felfuttatva)
fél liter langyos tej
1 evőkanál cukor
3 teáskanál só
2 dl olaj
3 tojás sárgája a kenéshez
reszelt sajt
vaj vagy margarin
A tejet a cukorr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 3 db tojás sárgája
1 db egész tojás
2 dkg szalakáli / 2-3 evőkanál langyos tejben felfuttatva
Jól összedolgozni és kis újnyi vastagra elnyújtani, majd a házikó részeit kivágni belőle és megsütni. Utánna tojásfehérjéből vert porcukros habbal összeragasztani.
Apró cukor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...40 dkg liszt
4 dkg élesztő - kevés tejben felfuttatva
4-5 evőkanál étolaj
kevés só, bors
kb. 3 dl víz
Egybe gyúrni, míg hólyagos nem lesz a tészta. Gáztepsibe nyújtjuk, tetszés szerint "megpakoljuk" és sütjük.
Jóétvágyat!!!... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ,,bújóhelyeket" alakítva így ki az egyébként hivalkodó méretű teraszból. A parkba vezető széles lépcső kőkorlátja az egyik oldalt győztes folyondárral, míg a másikon klemátisszal volt felfuttatva. Ahogy megcsodálta a folyondár narancssárga virágát, hirtelen édes illat csapta meg az orrát. Hitetlenkedve mosolyodott el.
Estike? Itt?
De nem tévedett. A l... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kókuszos Habtekercs
Hozzávalók:
Tészta:
1 margarin
40 dkg liszt
4 tojássárga
2 dg élesztő
1 dl tejjel felfuttatva
Töltelék:
4 tojásfehérje
50 dkg cukor
16 dkg kókusz vagy darált dió
Elkészítés:
A tésztának valókat összegyúrjuk. 4 részbe vesszük.
A tölte... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szegények kalácsa
Hozzávalók:
1 kg liszt,
15 dkg olvasztott margarin
kevés só,
5 dkg élesztő, langyos, cukros tejben felfuttatva
cukrozott darált mák,
cukrozott darált dió, reszelt citromhéj, mazsola
Elkészítés:
A lisztet,margarint,sót, élesztőt összegyurjuk. Két cipóra osztjuk, nem túl vékonyra ki... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
1 kg liszt,
1 csapott evőkanál só,
15 dkg porcukor,
2 tojássárgája,
reszelt citromhéj,
15 dkg mazsola,
4 dkg élesztő 1,5 dl tejben felfuttatva (+ 1 teáskanál cukor!),
18 dkg vaj,
tej szükség szerint (körülbelül 7-8 dl),
+ 1 tojás sárgája a megkenéshez.
Elkészítés:
minden hozzávalót ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Macskaszem
Hozzávalók:
14 dkg sütőmargarin,
4 tojássárgája,
1 dkg élesztő 1 dl tejben - pici cukorral - felfuttatva,
30 dkg liszt,
meggy
A töltelékhez:
4 tojásfehérje,
20 dkg kristálycukor,
20 dkg darált d... |
|
|
|
|
|
|
|
|
MACSKASZEM
Hozzávalók:
14 dkg sütőmargarin,
4 tojássárgája,
1 dkg élesztő 1 dl tejben - pici cukorral - felfuttatva,
30 dkg liszt,
meggy
____________________________________ ______________
A töltelékhez:
4 tojásfehérje
20 dkg kristálycukor
20 dkg darált dió
Elkészítés: Összegyúrjuk a hozzávalókat és 3 cipóba ves... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Egyszerű kifli
5 dkg élesztő (langyos cukros tejben felfuttatva)
5 dkg margarin (felolvasztva)
2 teáskanál só,
1 teáskanál cukor,
kb. 5 dl langyos tej,
12-13 dl szitált liszt (liszt minőségétől függően kb. 65-70 dkg)
Ezeket összedolgozzuk, amig az edény falától elválik.
30 percig pihentetjük.
Ezután 3 r... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Fonott kalács
Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 csapott evőkanál só, 15 dkg porcukor, 2 tojássárgája, reszelt citromhéj, 15 dkg mazsola, 4 dkg élesztő 1,5 dl tejben felfuttatva (+ 1 teáskanál cukor!), 18 dkg vaj, tej szükség szerint (körülbelül 7-8 dl), + 1 tojás sárgája a megkenéshez.
Elkészítés: minden hozzávalót összegyúrunk. A közepesen kemény tésztát kilisztezett tálba... |
|
|
|
|
|
|
|
|
MACSKASZEM
Hozzávalók:
14 dkg sütőmargarin,
4 tojássárgája,
1 dkg élesztő 1 dl tejben - pici cukorral - felfuttatva,
30 dkg liszt,
meggy
A töltelékhez:
4 tojásfehérje
20 dkg kristálycukor
20 dkg darált dió
Elkészítés: Összegyúrjuk a hozzávalókat és 3 cipóba vesszük. A cipókat egyenként kinyújtjuk, a szélükre e... |
|
|
|
|
|
|
|
|
MACSKASZEM
Hozzávalók:
14 dkg sütőmargarin,
4 tojássárgája,
1 dkg élesztő 1 dl tejben - pici cukorral - felfuttatva,
30 dkg liszt,
meggy
A töltelékhez:
4 tojásfehérje
20 dkg kristálycukor
20 dkg darált dió
Elkészítés: Összegyúrjuk a hozzávalókat és 3 cipóba vesszük. A cipókat egyenként kinyújtjuk, a szélükre e... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 1 csomag élesztő /kevés tejben felfuttatva/
2 dl étolaj, 6 dl tej, 4 kávéskanál só,
Elkészités: Az összeállitott tésztához 1 egész rama margarin, 1 tojás a kenéshez,
szezámmag.
A lisztbe belekeverjük a sót,beleöntjük a felfuttatott élesztőt, az olajat,a tejet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lángon)
GYORSFÁNK
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt, 25 dkg finom liszt, 1 evőkanál porcukor, 1 evőkanál rum, 3 dkg élesztő 4 dl tejben felfuttatva, 3 tojássárgája, 2 evőkanál olvasztott vaj, 1 citrom héja és leve.
Összekeverni, géppel 10 percig dagasztani. Kinyújtani, deszkán 1 órát pihentetni. Bő olajban (kb. 1 liter) k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HÁJAS CSIGA
Hozzávalók:
25 dkg ledarált háj
50 dkg liszt
2 dkg élesztő másfél dl tejbe kevés cukorral felfuttatva
3 db tojássárgája.
A lisztet a hájjal elmorzsolni, az élesztővel és a tojássárgájá... |
|
|
|
|
|
